Összehasonlítva az alacsony kalóriatartalmú ételek helyével, az emberek nagyobb valószínűséggel emlékeznek a magas kalóriatartalmú ételek helyére, amelyet megszagoltak vagy megkóstoltak.
Holland tudósok végeztek egy kísérletet, amelyben az emberek a padlón lévő nyilak irányítása alatt sétáltak a szobában.Nyolcféle ételt tettek egyik asztalról a másikra: karamellás kekszet, almát, csokoládét, paradicsomot, dinnyét, földimogyorót, burgonya chipset és uborkát.
Utasították őket, hogy szagolják vagy ízleljék meg az ételt, és értékeljék az affinitása alapján.De nem mondták el nekik a kísérlet valódi célját: annak megállapítását, hogy mennyire emlékeznek az étel helyére a szobában.
A kísérletben részt vevő 512 ember felét kóstolással, felét pedig ételszaggal tesztelték.Miután elhagyták a szobát, véletlenszerű sorrendben újra megszagolták vagy megkóstolták az ételt, és arra kérték őket, hogy keressék meg őket annak a helyiségnek a térképén, amelyen éppen átmentek.
A Scientific Reports-ban közzétett eredmények azt mutatták, hogy 27%-kal nagyobb valószínűséggel helyezték el helyesen a magas kalóriatartalmú ételeket, mint az alacsony kalóriatartalmú ételeket, amelyeket megkóstoltak, és 28%-kal nagyobb valószínűséggel találták meg a magas kalóriatartalmú ételeket, amelyeket megszagoltak.
A vezető szerző, Rachelle de Vries, a holland Wageningeni Egyetem és Kutatóintézet PhD-hallgatója a következőket mondta: „Eredményeink azt mutatják, hogy az emberi elme alkalmazkodott ahhoz, hogy hatékonyan megtalálja az energiadús élelmiszereket.”"Ez igaz lehet.Hogyan alkalmazkodhatunk a modern élelmiszer-környezethez, hogy hatást gyakoroljunk?
www.lstchocolatemachine.com