Csokoládé temperáló gép

A csokoládé temperáló gép nélkülözhetetlen berendezés a csokoládé gyártósoron.Automatikus vezérlésű, és szigorúan összhangban van a temperálási eljárás egyes szakaszaihoz szükséges hőmérséklettel.Így garantálni tudja a feldolgozott csokoládé minőségét.

Mi az a csokoládé-csokoládéformázó gép?

1) szakaszos temperáló gép:
Van 5,5 kg/tétel, 25 kg/tétel, 100 kg/tétel temperáló gépünk.
2) Folyamatos típusú temperáló gép:
Van 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h temperáló gépünk.
Csokoládé olvasztó:
3) Van 15 kg / tétel, 30 kg / tétel, 60 kg / tétel csokoládé olvasztó gépünk

Mire használják a csokoládéformázó gépeket?

1) Batch típusú temperáló gép: A gép kifejezetten természetes kakaóvajhoz készült. Előre beállított hőmérséklet a különböző folyamatokhoz.pl. 55 ℃ olvasztáshoz, 38 ℃ tároláshoz és tálaláshoz.Ezután a gép olvadáskor automatikusan 55 ℃ hőmérsékletet tart.A teljes felolvadás után a fűtési rendszer leáll, amíg a hőmérséklet le nem esik 38 ℃-ra, és 38 ℃-on tartja az ügyfelek kiszolgálása érdekében. Széles körben használják kereskedelmi és kézi készítésű csokoládé-/cukrászipari cégekben, hozzáadva néhány alkatrészhez és eszközhöz (bevonó részek, lerakó alkatrészek, Vibrációs asztal) mindenféle csokoládétermék készítéséhez, mint például öntött csokoládé, bevonatos csokoládé, üreges csokoládé, szarvasgomba őrlemény stb.

2) Folyamatos típusú temperáló gép: Ezt a típusú csokoládé temperáló berendezést a kakaóvaj és a kakaóvaj-szerű hőmérséklet-szabályozó zsír jellemzői szerint tervezték.A függőleges szerkezetet belsőleg használják.A csokoládépaszta a névleges hőmérsékleten a cellulózpumpa segítségével alulról kerül a berendezésbe.A hőmérséklet beállítása után a folyamatos hőmérséklet az ötfokozatú bütykös szerkezeten keresztül változik, így az íz sima, a fény kiváló és a tárolási teljesítmény jó.
3) Csokoládéolvasztó gép: Széles körben használják kereskedelmi és kézzel készített csokoládé-/cukrászipari cégekben, egyes alkatrészekkel és eszközökkel kiegészítve mindenféle csokoládétermék, például öntött csokoládé, bevonatos csokoládé, üreges csokoládé, szarvasgomba őrölt termékek stb. készítéséhez. alkatrészek,Rezgőasztal,Hűtőalagút különböző típusú csokoládé készítéséhez