A Landbase szilárd lábát vetette meg a kínai csokoládépiacon alacsony cukor- és cukormentes, alacsony cukor- és cukormentes, inulinnal édesített élelmiszerek értékesítésével, elsősorban az egészségtudatos fogyasztókat megcélozva.
Kína azt reméli, hogy 2021-ben kiterjeszti jelenlétét Kínában, mert az ország azt reméli, hogy a Covid-19 oltási program elindításával meg lehet küzdeni a vírussal.
A 2018-ban alapított Landbase Chocday márkanév alatt értékesít termékeket.A Dark Milk és a Dark Premium termékcsalád Kínában fogant meg, de Svájcban készülnek a kínai piacra, ami Kínában először fordul elő.
A Landbase társalapítója és vezérigazgatója, Ethan Zhou elmondta: „Láttuk a kínai fogyasztók legújabb trendjét, hogy egészségesebb, alacsony cukortartalmú étrendet követnek, ezért úgy döntöttünk, hogy olyan terméket hozunk létre, amely megfelel a keresletnek.”
A Landbase 2019 júliusában dobta piacra a Dark Premium étcsokoládé sorozatot, amelyet 2020 augusztusában követett az édesebb Dark Milk.
Zhou You tapasztalattal rendelkezik drága és kevéssé ismert európai és japán édesipari márkák értékesítésében Kínában.Ilyen például Monty Bojangles az Egyesült Királyságban.
A Landbase első terméke, a Dark Premium egy csokoládésorozat azoknak a fogyasztóknak, akik kifejlesztették az étcsokoládé ízét, és szeretnék tovább csökkenteni cukorbevitelüket.
Azonban Zhou azt mondta, kutatói azt találták, hogy a kínai csokoládéfogyasztók szenvedései korlátozottak.Kifejtette: „Az édességmentes étcsokoládé 100%-os étcsokoládét jelent, ami még a keserűséget kedvelő fogyasztóknak is túl sok lehet.”Kiemelte, hogy jelenleg a legtöbb kínai fogyasztó körülbelül 40%-ot részesít előnyben.A kakaó %-a keserű, ez az egyik oka a „fekete tej” bevezetésének.
Ezzel szemben a sötét, kiváló minőségű kakaótartalom 98%.Öt ízt tartalmaznak: cukormentes sötét eredeti íz (eredeti íz);mandula;quinoa;karamell tengeri só opció 7% cukorral (a termék összetevőinek 7%-a);és a rizst 0,5% cukorral.
Mivel azonban egyes fogyasztók egyáltalán nem szeretik az étcsokoládét, a Landbase gyorsan reagált termékportfóliójának bővítésére.
Zhou azt mondta, hogy a kínai fogyasztók „általában az étcsokoládénak tekintik az egészséges táplálkozási választást”.„Azt tapasztaltuk azonban, hogy sok fogyasztó fél az étcsokoládé keserűségétől.Ez a felfedezés inspirált minket.”
Az eredmény a fekete tej megszületése volt.Négy ízben kapható – eredeti íz;tengeri só és gesztenye;quinoa;az áfonyás-Landbase Dark Milk szelet pedig nem tartalmaz cukrot.A szelet kakaótartalma meghaladja a hozzávaló térfogatának 48%-át.Zhou elmagyarázta, hogy a Landbase miért használ inulint más édesítőszerek helyett.
Azt mondta: "Az inulin édessége nem olyan jó, mint az ace-K (aceszulfám-kálium) és a xilit."Zhou azt mondta: „Enyhébb íze van, mint a cukornak, a cukor tartós édessége nélkül.Számunkra Tökéletes, mert képes semlegesíteni a keserűséget, hogy megfeleljen a tömegpiacnak, de nem sérti meg azokat a vásárlókat, akikben van keserűség és tartós édesség is.”Inulint is adott hozzá, ami egy gyümölcsből és zöldségből kivont poliszacharid.Inkább a természetből, mint mesterségesen szintetizálják, így összhangban van a Landbase márkájáról alkotott egészséges képével.
Noha a Covid-19 megfojtotta Kína gazdaságát, a Landbase tömegpiaci termékként használni kívánt „fekete tej” értékesítése továbbra is növekszik, december közepéig 6 milliót (30 g/bar) adtak el.
A fogyasztók „fekete tejet” kaphatnak a Chocday online áruházában, a Tmall egyik bevásárlóközpontjában, vagy megvásárolhatják a nagyvárosok kisboltjaiban, a szokásos élelmiszer-kiszállítási szolgáltatásokban, mint például a Dingdong, és még a stadionokban is.
„A napi látogatások a legfontosabbak a kiskereskedelmi üzletek döntéshozatalában.Nagyon szeretnénk elérni, hogy csokoládénk az emberek mindennapi életében mindennapi falattá váljon.Ez a márkadefiníciót is tükrözi” – mondta Zhou.
A Landbase csokoládéját 80 000 kiskereskedelmi üzletben értékesítették Kínában, de főleg kisboltokban (például a FamilyMart üzletláncokban) és a nagyobb városokban.Mivel azt reméli, hogy Kína egy oltóanyag bevezetésével megfékezi a Covid-19-et, a Landbase célja, hogy felgyorsítsa terjeszkedését, és országszerte több mint 300 000 üzletben értékesítse az idei év végéig.Zhou elmondta, hogy ezeknek az új értékesítéseknek a középpontjában a kisebb városok állnak majd, míg a vállalat a kisebb, független helyi kiskereskedőkre összpontosít.
"Online értékesítési adataink azt mutatják, hogy nincs jelentős különbség a nagyvárosok és a kisvárosok fogyasztói között" - mondta Zhou a Foodnak adott interjújában, ami tükrözi a cukormentes csokoládé iránti keresletet.„Márkánk és márkastratégiánk a fiatalokat célozza meg országszerte, nem pedig az egyes városokban élő fiatalokat.
2020-ban a legtöbb kategóriát érinti a Covid-19, és ez alól a csokoládé sem kivétel.Zhou elárulta, hogy a világjárvány május eleje előtt a Landbase értékesítését leállították, mivel a Valentin-napi csokoládéárusítási ünnep alatt betiltották a benti tevékenységeket.Elmondta, hogy a cég az online értékesítés népszerűsítésével próbált alkalmazkodni ehhez a helyzethez.Például sikerült népszerűsítenie csokoládéját egy valós idejű vásárlási programban, amelyet a híres blogger, Luo Yonghao, a Smartisan okostelefon-cég vezérigazgatója vezetett.
A Landbase reklámfelületeket is vásárolt nemzeti szórakoztató tévéműsorokban, mint például a „China Rap”.Egy népszerű női rappert és táncost, Liu Yuxint is felbérelt márkanagykövetnek (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3fa4-20c-05bbd-4bbd-0-5bbad-0-5bbad-0-5bbad-0-5bbad-4bbd-2-3-3-3 = 03054.1003.1.2768562 és id = 627740618586 & scm = 1007.16862.95220.16864_0_0 & utParam =% 7b% 22x_hestia_source% 22:% 2223864% 22,% 22x_object_type% 22:% 22X_Object_type% 22:% 22X_OBECT_TYPE% 22:% 22X_OD_TYPE% 22:% 22ITEM% _22,% 22% 22% _22,% 22% _22x hüvelyk% 2223864% 22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.126%22:%221007.126%20 627740618586%7D).Zhou elmondta, hogy ezek az intézkedések segítettek ellensúlyozni a járvány okozta értékesítési veszteség egy részét.
2019 augusztusa óta a vállalat különböző befektetési körökből képes megszerezni ezeket a befektetéseket.Például tavaly áprilisban a Landbase több befektetőtől kapott 4,5 millió dollár befektetést.
Több tőkebeáramlás.A beruházás B köre december elején zárult le.Zhou nem hozza nyilvánosságra ennek a finanszírozásnak a teljes összegét, de azt mondta, hogy az új beruházást elsősorban kutatás-fejlesztésre, márkaépítésre, csapatépítésre és üzletfejlesztésre, különösen a fizikai üzletek eladásainak növekedésére fordítják majd.
A Landbase az első csokoládégyártó cég Kínában, amely Svájcban gyárt termékeket.Zhou szerint a lépés merész és létfontosságú a vállalat növekedéséhez.
Hangsúlyozta, hogy amikor a kínai fogyasztók tisztelik bizonyos élelmiszerek (például csokoládé) minőségét, akkor gyakran erős eredettudatuk van, ahogy a bor is az eredetéből nyer tiszteletet.„Az emberek Franciaországra gondolnak, amikor a borról beszélnek, míg a csokoládé Belgium vagy Svájc.Ez bizalom kérdése” – erősködött Zhou.
A vezérigazgató nem kívánta nyilvánosságra hozni a csokoládét szállító bázeli gyártó nevét, de elmondta, érdekli a magasan automatizált gyártási folyamatok, és széleskörű tapasztalata van más nagyobb cégek csokoládétermékek szállításában.
"Az automatizálás alacsonyabb munkaerőköltséget, magasabb termelékenységet és könnyű kapacitásváltást jelent a növekvő kereslet kielégítése érdekében" - véli Zhou.
A nyugati piacon a cukormentes, alacsony cukortartalmú csokoládé természetesen nem új ötlet, de a tömegpiaci fogyasztók még mindig hiányzik az ilyen termékek iránti lelkesedésből.
Zhou felvetette, hogy ennek egyik oka az lehet, hogy a csokoládé nyugati stílusú snack, és a legtöbb nyugati fogyasztó a hagyományos cukros csokoládéban nőtt fel.Kijelentette: „Az érzelmi kötelékekben szinte nincs helye a változtatásnak.”"Ázsiában azonban a vállalatoknak több tere van a kísérletezésre."
Ez vonzhatja a szakembereket a kínai piaci rést.A Nestlé 2019 novemberében dobta piacra az első cukormentes KitKat Japánban. A termék neve kakaógyümölcs, és száraz porszerű fehér kakaószirupot tartalmaz, amely helyettesítheti a cukrot.
Nem világos, hogy a Nestlé behozza-e termékeit Kínába, de Zhou Enlai teljes mértékben felkészült a jövőbeli versenyre – bár egyelőre cége nagyon előnyös számára.
„Hamarosan találkozhatunk versenytársakkal, és a piac csak a verseny által fejlődhet.Biztosak vagyunk benne, hogy versenyképesek maradunk a kiskereskedelmi erőforrások és a K+F képességek terén nyújtott előnyeinkkel.”