A csokoládé temperálási módszerei általában a következő lépéseket tartalmazzák:
1. Olvasszuk fel teljesen a csokoládét
2. Lehűtés a kristályosodás hőmérsékletére
3. Kristályosodás előidézése
4. Olvassza fel az instabil kristályokat

Az LST 25L csokoládé temperáló gép kifejezetten természetes kakaóvajhoz készült.Temperálás után a csokoládé termék jó ízű lesz, és jobb lesz a hosszú távú tároláshoz.Széles körben használják a kereskedelmi és kézi készítésű csokoládé-/cukrászipari cégekben, egyes alkatrészekkel és eszközökkel kiegészítve mindenféle csokoládétermék elkészítéséhez, mint például öntött csokoládé, bevonatos csokoládé, üreges csokoládé, szarvasgomba őrölt termékek stb.

Több funkciója is van:

1) DELTA vezérlőrendszer, Siemens elektronikai alkatrészek.
2) Érintőképernyő, a nyelv többet választhat.
3) Többszörös vezérlési módszer.Automatikus adagolás, szakaszos adagolás, gombos és pedálvezérlésű adagolás.A csokoládé áramlása állítható.
4) A csigacsavar különböző irányban foroghat, ami rendkívül hasznos funkció a fúvóka tisztításához és ürítéséhez.
5) Ha a pedálra lép, a csokoládé felpumpálódik.Miközben lelép a pedálról, a csigacsavarban lévő csokoládé visszaszívódik a hőtároló zónába.
6) Előre beállított hőmérséklet a különböző folyamatokhoz.pl. 55 ℃ olvasztáshoz, 38 ℃ tároláshoz és tálaláshoz.Ezután a gép olvadáskor automatikusan 55 ℃ hőmérsékletet tart.A teljes felolvadás után a fűtési rendszer leáll, amíg a hőmérséklet 38 ℃-ra nem csökken, és 38 ℃-on tartja a vevő kiszolgálásához.

További alkatrészek

1)Alkatrészek bevonatolása

 Enrober dupla csokoládéfüggönnyel, vibrációs állomással, állítható fúvóegységgel, részletezővel, papírral borított szállítószalaggal . Az enrober automatizálja az édességek és töltelékek hagyományos, időigényes bevonását, növelve a termelékenységet és a hatékonyságot.

A csokoládé vastagsága a vibrációs rendszerrel (állítható intenzitású) és a fúvóegységgel (állítható magasságban és intenzitásban) állítható. A sor végén a terméket élelmiszer-minőségű szállítószalagra helyezzük. papír.A szállítószalag sebessége szabályozó segítségével állítható be, a sebességet az adott termékhez és az alkalmazottak számához igazítva.

2)Alkatrészek lerakása

Az adagolófej szétosztja a folyékony csokoládét a formákba.Ez időt takarít meg, mivel a felhasználónak nem kell kézzel kaparnia a csokoládét.Ezenkívül garantálja a higiénikus feldolgozást.

Tartalma: A standard változat két adagolólappal (4*6 és 4*8 elrendezés), a rezgőasztalra szerelt formavezető rendszerrel, egy fűtött kaparóval és egy adagolóegységgel van felszerelve.

3)Rezgő alkatrészek

Különböző olvasztó vízforralókhoz illeszkedik

1000 és 2000 sorozatú formákkal kompatibilis

Gumi szőnyegek és tapadókorongok a zajcsökkentés és a stabilitás érdekében.

4) Hűtő alkatrészek

 A csokoládéolvasztó temperáló géphez leginkább passzoló kis szalagos hűtő

vagy dolgozzon külön-külön, széles körben használják kis üzletekben és gyárakban.

GYÁRUNK

A 2009-ben alapított LST Machinery a Chengdu Wenjiang HaoWang Industrial Zone-ban (Wenjiang University Town) található, amely egy szabványos és professzionális gyártási és kereskedelmi vállalat. Nagyon sikeresek vagyunk a csokoládé- és csomagológépekben stb.

5 csúcstechnológiai és kutatás-fejlesztési személyzet, 3 különböző csúcstechnológiát és új technológiát végeznek évente. Több mint 30 gyártó, jó értékesítési csapat és utószolgálati támogatás.

OEM támogatás, professzionális átfogó megoldások és hosszú távú együttműködés.

Ha többet szeretne megtudni a csokoládégépekről, forduljon hozzánk:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)