>> Mit jelent a csokoládé csomagolásán feltüntetett százalék?

A csokoládécsomagoló zacskón feltüntetett % a csokoládé teljes kakaótartalmának tömegszázalékát* jelenti (beleértve a kakaóvajat és az összes többi kakaó szárazanyagot is).Minél magasabb a százalék, annál sötétebb a csokoládé.

Mivel a csokoládégyártás lehetővé teszi cukor, tejtermékek és egyéb alapanyagok hozzáadását, nem minden azonos százalékos csokoládé lesz ugyanolyan keserű vagy édes.

PS: Ez egy jól ismert magyarázat a csokoládécsomagoló zacskók százalékának jelentésére vonatkozóan, de nincs hivatalos szabvány ennek a százaléknak a meghatározására, így ennek értelmezése a különböző márkák esetében eltérő lehet.

suzy@lstchocolatemachine.com

WhatsApp: +86 15528001618